[부산 서면 맛집]'딤타오 삼정타워점' 겉바속촉 가지튀김과 깊은 감칠맛의 우육탕면이 좋았던 곳

서면 삼정타워 6층에 위치한 홍콩 음식 전문점 '딤타오'에 다녀왔습니다. 해운대 본점의 인기를 이어 서면에서도 깔끔하고 정갈하게 딤섬을 즐길 수 있는 곳이라고 합니다.

평소 삼정타워에 올 일이 많아 보통 5층 마싯길에서 밥을 자주 먹었는데요. 이날은 6층 스타일리쉬 레스토랑 구역에는 어떤 음식점이 있나 둘러보다가 우육탕면이 확 끌려 들어가게 되었습니다.

사실 저는 특유의 식감이 있는 에그누들 요리를 참 좋아합니다. 홍콩 현지에서 먹어보진 못했지만, 예전 캐나다 토론토 차이나타운에서 맛본 새우완탕면과 아메리칸 차이니즈 식당의 차오멘에 흠뻑 빠졌거든요. 그 후로 생각날 때마다 에그누들이 들어간 음식을 찾아먹곤 했는데, 이곳 딤타오에서 또 다른 매력을 가진 에그누들 우육탕면을 만나게 되어 정말 반가웠습니다.

 

이번에는 둘이서 방문했고 식사 후 다른 일정이 있어 가볍게만 먹고 왔습니다. 하지만 깊은 감칠맛의 우육탕면과 새우를 품은 가지튀김의 매력을 느끼고 왔습니다. 솔직한 방문 후기 시작하겠습니다.

 

딤타오 입구 사진과 영업시간 사진

 

📋 목차

• 📍 1. 기본 정보 및 주차 안내
• ⏳ 2. 방문 및 웨이팅 정보
• 🍴 3. 메뉴 및 가격 정보
• 😋 4. 맛 & 분위기 솔직 리뷰
• 💡 5. 장단점 요약 및 총평

📍 1. 기본 정보 및 주차 안내

기본 정보

• 가게 이름: 딤타오 삼정타워점 🥟
• 주소: 부산 부산진구 중앙대로 672 삼정타워 6층 601호
• 전화번호: 0507-1343-0220
• 영업시간: 일~목 11:00 - 21:30(라스트 오더 21:00) / 금~토 11:00 - 22:00(라스트 오더 21:30)
• 휴무일: 연중무휴 (법정공휴일 정상 영업)
• 특징: 본점은 해운대구 우동에 위치한 유명 딤섬 체인점

🚗 주차 (삼정타워 주차장 이용)

• 기본 요금: 30분 무료 후 10분당 1,000원 적용
• 식당가 이용 시: 1만원 이상 1시간 / 3만원 이상 2시간 / 5만원 이상 3시간 / 10만원 이상 4시간 / 20만원 이상 5시간 무료
• CGV 서면삼정타워: 영화 관람 시 3시간 1,000원 (13층 매표소 등록)
• 최대 할인: 이용한 매장에서 사전 주차 등록 필수, 영수증 합산으로 최대 5시간까지 할인 가능

⏳ 2. 방문 및 웨이팅 정보

• 최근 방문 일자: 2026-02-25 (수요일)
• 방문 시간대: 오후 6시 40분 저녁 시간대 🌙
• 대기 시간: 없음
• 웨이팅 방식: 만석 시 매장 앞 줄서기 대기

 

🍴 3. 메뉴 및 가격 정보

분류	메뉴명	가격
딤섬류 🥟	소룡포 (4pcs)	8,800원
	하가우 (3pcs)	8,900원
	부추새우교자 (3pcs)	9,500원
	슈마이 (3pcs)	8,500원
	차슈바오 (3pcs)	8,900원
	가지튀김 (3pcs)	9,500원
면류 🍜	완탕면	11,000원
	매운완탕면	11,500원
	우육탕면	12,500원
밥류 🍚	대파새우계란볶음밥	12,000원
	광동식차슈덮밥	14,000원
기타	오이무침	1회 무료 (추가 시 비용)

그 외 메뉴 아래 메뉴판 사진을 참고해주세요~

딤타오 메뉴판 사진

😋 4. 맛 & 분위기 솔직 리뷰

주문 정리

2명이서 방문하여 소룡포(4Pcs) 1개, 우육탕면 1개, 가지튀김(3pcs) 1개, 공기밥 1개, 오이무침 1개(1회 무료, 주문 시 제공)를 주문했습니다. 뒤에 음식을 더 먹을 일정이 있어서 가볍게 먹었으며, 포만감 있게 드시려면 식사 메뉴나 딤섬을 하나 정도 더 추가하시는 것을 추천합니다.

 

https://youtu.be/06Z-ps_scmQ

담타오 소룡포와 우육탕면

영상에서 탱탱한 면과 소룡포의 육즙이 느껴지시나요? 

1회 무료제공되는 오이무침

오이무침은 1회 무료제공되니 키오스크에서 꼭 시켜서 드세요~ 시원하고 새콤하니 음식 맛을 더 올려줍니다.

맛 후기

소룡포 (4 pcs) 🥟

담타오 소룡포 사진

소룡포는 당근 받침 위에 딤섬이 있고, 당근으로 포인트를 준 모양입니다. 옆에 소스는 흑식초라고 합니다. 신맛보다는 새콤 달달한 맛이었습니다.

소룡포는 얇은 피 속에 소와 육즙이 정말 가득하며, 담백하고 고소하면서 감칠맛이 좋았던 딤섬입니다. 크기가 작아서 무심코 한입에 다 먹었는데, 숟가락에 얹어 밑부분을 살짝 찢어 육수를 먼저 마시고 흑식초에 찍어 먹는 것이 정석이라고 하네요. 다음번에는 꼭 그 방법대로 제대로 즐겨봐야겠습니다.

우육탕면 🍜

담타오 우육탕면 사진

일반적인 새빨간 우육탕면이 아닌, 갈색빛 국물을 띠는 맑은 우육탕면입니다. 저 국물이 진하면서도 깊은 감칠맛이 나고 전혀 느끼하지 않습니다. 마치 잘 끓인 갈비탕 국물을 먹는 느낌도 들었습니다.

안에는 저렇게 고기도 생각보다 많이 들어있고, 특히 면이 꼬들꼬들하고 고소합니다. 새우 완자도 들어있어 다채로운 식감과 맛을 줍니다.

담타오 우육탕면과 밥

국물이 맛있어서 역시나 밥 한 공기를 말아먹었습니다. 면도 잘 어울렸는데 밥도 잘 어울리더라고요. 그래도 면추가나 곱빼기 옵션이 없는 점은 아쉬웠습니다.

 

가지튀김 (3 pcs) 🍆🍤

담타오 가지튀김

 

가지튀김은 3개가 나오고 겉에는 데리야끼 소스류가 발라져 있고, 얇은 튀김피로 가지를 튀겨낸 모습입니다. 겉은 바삭하고, 속은 가지 특유의 촉촉하고 부드러운 식감과 새우의 탱글함이 환상적으로 어우러집니다. 달고 짭조름한 소스가 새우의 감칠맛을 확 끌어올려 주어 가지와 조화를 이룹니다.

가자튀김 단면과 속 사진

이렇게 가지사이에 새우가 들어가 있습니다. 보통 가지튀김에 고기소를 넣는 것으로 알고 있는데,

새우랑도 궁합이 좋습니다.

 

매장 내부 및 분위기 🏠

매장 안이 깔끔하고 정갈합니다. 삼정타워 쇼핑몰 내부에 입점해 있지만, 식사 공간이 잘 분리된 느낌이라 바깥의 소음 없이 조용하고 편안하게 대화하며 식사하기 좋습니다. 내부에 좌석은 많이 있는 편이지만 좌석 간의 간격도 좋습니다.

 

딤타오 분위기

 

💡 5. 장단점 요약 및 총평

💡 장단점 요약

• 👍 좋은 점: 훌륭한 맛의 홍콩 음식과 깔끔하고 편안한 분위기
• 💦 아쉬운 점: 면 요리에 곱빼기 옵션이 없으며, 전체적으로 양이 적은 느낌

식사 마무리

남김없이 싹싹 먹었네요. 다음에는 배부를 때까지 먹어보도록 하겠습니다.

 

⭐ 총평 (⭐⭐⭐⭐☆ 4.5)

해운대 본점의 명성 그대로 서면에서도 수준 높은 홍콩 요리를 맛볼 수 있는 곳입니다. 진하고 깊은 감칠맛의 우육탕면과 겉바속촉 끝판왕인 가지튀김이 훌륭합니다. 전체적으로 양이 조금 적어 식사 메뉴를 넉넉히 시켜야 하지만, 조용하고 깔끔한 분위기에서 기분 좋은 식사를 할 수 있어 재방문 의사가 있습니다.

[Busan] Dimtao Samjeong Tower Branch: Authentic Hong Kong Dim Sum & Beef Noodle Soup in Seomyeon

I visited Dimtao located on the 6th floor of Samjeong Tower in Seomyeon. We ordered Xiaolongbao, Beef Noodle Soup, Fried Eggplant, and rice. The Xiaolongbao was full of savory juice. The Beef Noodle Soup featured a rich, non-greasy brown broth with meat and shrimp balls, tasting remarkably like a high-quality beef rib soup. The Fried Eggplant, stuffed with shrimp, was perfectly crispy on the outside and moist inside. The restaurant has a clean and quiet atmosphere despite being inside a bustling mall.